BOLONHESA DE FRANGO

Gostas de frango, mas não sabes o que fazer com ele? 

Cozinhar pode ser uma tarefa difícil principalmente quando nos faltam ideias sobre o que fazer e por isso hoje trago-te a bolonhesa de frango, que é um prato “descomplicado” e equilibrado nutricionalmente. 

Podes fazer esta preparação em quantidades maiores e guardá-la para os próximos dias, tendo sempre uma marmita pronta à mão.

Algumas curiosidades sobre a carne de frango: 

👉🏼 O frango é rico em niacina (vitamina B3) e piridoxina (vitamina B6). Apenas uma porção pequena de frango permite atingir as necessidades diárias nesta vitamina. A niacina é essencial para a saúde cerebral.

👉🏼 A carne de frango ajuda a manter os níveis de homocisteína baixos, sabendo que níveis elevados dessa substância podem causar danos nas paredes dos vasos sanguíneos.

👉🏼 O selénio é um micronutriente presente na carne de frango, que ajuda a manter a função da tireóide.

👉🏼 Esta carne é uma ótima opção no processo de emagrecimento. O frango contém pouca gordura e menos calorias do que as carnes bovina e suína. Além disso, é uma fonte de proteínas de alto valor biológico.

INGREDIENTES NECESSÁRIOS:

👉🏼 1 pimento vermelho

👉🏼 1 pimento amarelo

👉🏼 1 cebola

👉🏼  2 dentes de alho

👉🏼 1 cenoura ralada

👉🏼 1 kg de peito de frango (mando picar peitos de frango no talho)

👉🏼 3 tomates maduros

👉🏼 Polpa de tomate caseira ou de compra sem açúcares adicionados

👉🏼 1 copo de vinho branco

👉🏼 Especiarias a gosto

Modo de preparação da bolonhesa de frango:

1. Cortar os legumes em pedaços muito pequenos
2. Numa panela adicionar 1 colher de sopa de azeite e colocar os legumes a refogar
3. Adicionar a carne, misturar bem, adicionar sal, 1 colher de sopa de molho de soja, pimentão doce, e 1 copo de vinho branco.
4.Deixar o vinho evaporar um pouco e finalmente adicionar a polpa de tomate.
5.Colocar em lume médio e deixar cozinhar até o molho reduzir.
6. Por último adicionar orégãos.

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Fico à espera das vossas partilhas ☺️,

C.