BROWNIE DE CHOCOLATE

Precisas de ideias para sobremesas saudáveis e rápidas?

Às vezes dou por mim com vontade de comer um lanche mais doce, mas fico sem ideias. E é por isso que hoje te mostro esta receita de brownie de chocolate saudável, para que possas satisfazer os teus momentos mais gulosos.

No emagrecimento, os doces devem ser consumidos com equilíbrio e por isso esta opção é nutricionalmente interessante tanto do ponto de vista energético como de nutrientes. E a melhor parte é que está pronto em 5 minutos e podes comer como sobremesa ou até como snack!

Benefícios do chocolate:

👉🏼 Possui inúmeros antioxidantes do grupo dos flavonóides, como as catequinas, epicatequinas e procianidinas que ajudam a melhorar a saúde do coração ao promoverem um fluxo sanguíneo adequado.

👉🏼 Aumenta a sensação de bem estar ao ajudar a libertar a serotonina, que é conhecida como a hormona da felicidade.

👉🏼 Estimula o sistema nervoso central e os músculos cardíacos, pois possui teobromina, que é uma substância com ação semelhante à cafeína. 

👉🏼 Melhora a função cerebral por aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro devido às substâncias estimulantes como a cafeína e a teobromina, que também previnem o Alzheimer.

👉🏼 Aumenta o colesterol HDL (o “bom”) e diminui o colesterol LDL (o “mau”), além de evitar a formação de placas de aterosclerose devido ao seu efeito antioxidante e cardioprotetor.

Para um brownie (6-8 quadrados) vais precisar de: 

Bolo:
👉🏼 15g de cacau em pó.

👉🏼 50g de farinha de aveia.

👉🏼 1 ovo.

👉🏼 80g de iogurte natural.

👉🏼 3g de fermento em pó

👉🏼 15g de pepitas de chocolate 70%

👉🏼 1 colher de sobremesa de agave.

Creme:

👉🏼 60g de iogurte grego ligeiro

👉🏼 50g de pudim proteico de chocolate

Preparação:

👉🏼 Para o bolo, tritura todos os ingredientes, exceto as nozes, até obteres uma mistura homogénea, sem grumos.

👉🏼 Adiciona as pepitas de chocolate e mistura bem.

👉🏼 Depois de misturares, leva ao microondas a 750W durante 2 minutos, aproximadamente.

👉🏼 Entretanto para fazeres o creme, mistura bem o iogurte com o pudim de chocolate.

👉🏼 No fim põe o topping por cima do bolo e decora com pepitas de chocolate.

👉🏼 Deves manter o brownie refrigerado, principalmente se for um dia de muito calor.

💡 Outras opções: podes substituir o iogurte grego ligeiro por skyr ou iogurte vegetal.
Além disso, podes substituir o pudim proteico de chocolate por proteína em pó de sabor a chocolate OU por iogurte proteico de chocolate.

Experimenta esta delícia e partilha comigo a tua versão do brownie de chocolate!

Fico à espera das vossas partilhas ☺️,

C.